清酒課程推薦

上個月，因為朋友的清酒課程推薦，我到 Corvino 紅酒學校報名參加清酒課程。朋友的清酒課程推薦果然非常好，我十分喜歡。現在讓我跟你分享一下在那個課程中學到的新知識吧！

第一種清酒是在 7 世紀後期製成的。最早的清酒是在今天的京都附近地區生產的。清酒在 9 世紀初更名為清酒之前，一直被稱為泡盛酒。 12世紀後期，清酒出口到中國。到江戶時代末期，日本人已經習慣了喝清酒並開始享受它。

今天，清酒有很多種。清酒經常被比作葡萄酒。它對身體的影響與酒精相同。最受歡迎的清酒是米酒（純），由精米製成。米酒的酒精含量從 8% 到 18% 不等。米酒是冷藏的。它通常在室溫下供應，但可以將其放入冰箱或冰櫃中冷藏。清酒可以直接飲用，也可以與其他飲料混合飲用。清酒也用於烹飪。一些廚師喜歡在需要葡萄酒的食譜中使用清酒代替葡萄酒。

我報名的這個清酒課程還有兩堂就結束了。之後，我希望報讀他們的紅酒課程。聽聞他們的紅酒課程內容十分豐富，又可以品嚐很多佳酒呢！